火麻籽为火麻的种子，火麻又名汉麻、线麻、魁麻、寒麻、大麻，属工业大麻，为一年生草本桑科植物。公元前2800年，古代中国人就把火麻籽作为食物。《吕氏春秋》和《黄帝素问》都称 “麻、麦、稷、黍、豆”为五谷，麻为火麻 。2002年被列为“既是食品又是药品”目录，成为药食同源物品。